Arquivo mensal:: maio 2014
A sétima edição do Concurso Internacional de Vinhos do Brasil, único no Brasil com chancela da OIV e da UIOE, contou com um número recorde de amostras, o maior júri da história, consolidando-se como o maior evento da América Latina. Realizado de 8 à 11 de
Casa Valduga Storia Merlot (750ml)
- O que é o vinho? O vinho é o resultado da fermentação natural do suco de uvas, quando frutas maduras têm suas cascas rompidas e são atacadas por leveduras que transformam o açúcar em álcool. Desta maneira imagina-se que o homem primitivo tenha
A notícia ruim é que as palavras sabor, gosto e aroma não tem exatamente o mesmo significado. A boa notícia é que é muito fácil aprender as diferenças entre Sabor x Gosto x Aroma e aprender estas diferenças fará você melhor na arte de
- Vitis Viníferas As videiras fazem parte de uma grande e diversificada família de plantas. Todas as uvas usadas na produção de vinho fino têm origem na espécie Vitis vinífera. Existem cerca de 5000 variedades de Vitis Viníferas, das quais em torno de 50
- Anatomia da Uva O principal segredo de um bom vinho é a qualidade da matéria-prima, a uva. As variações no sabor do vinho se devem às seguintes diferenças entre os tipos de uva: • Tamanho: quanto menor for a uva, mais concentrado será
Seguindo nossa história do vinho, neste post contamos a evolução partindo da Idade Média até o Mundo Novo. - O vinho na Idade Média • Os europeus medievais bebiam mais vinho do que nos dias de hoje, por prazer, em comemorações ou como indicação
